Para saber cuándo le toca florecer al árbol en cada región, se consultan mapas de isócronas. Son mapas donde las líneas nos muestran puntos de igual valor de tiempo… o sea, puntos donde el almendro florece aproximadamente en la misma fecha. Por ejemplo, al sur de Badajoz, Alicante o Tarragona, las primeras flores deben aparecer a principios de febrero.
La fecha de la floración es muy importante para el futuro de la cosecha. Si el almendro florece demasiado pronto, puede sufrir mermas como consecuencias de las heladas que (de ser un invierno normal) aún quedan por venir hasta finales del mes que viene.
